Kue pernikahan salah satu bagian yang selalu ada dalam acara pernikahan. Pada perayaan pernikahan biasanya aada acara potong kue.
Dan harga kue pernikahan pun cukup mahal, maka kita dapat membuat kue pernikahan dirumah dengan cukup mudah. Dan kita dapat menghemat biaya perayaan pernikahan. Berikut resep kue pernikahan sederhana tapi elegan adalah:
Kue Pernikahan Dengan Rasa Tiramisu
Kue Tiramisu merupakan salah satu kue yang favorit dan dicari oleh kebanyakan orang. Selain rasanya yang sangat enak.
Teksturnya yang lembut juga menjadi salah satu mengaapa kue ini disukai oleh banyak orang. Dan kue pernikahan dengan rasa tiramisu juga akan menjadi daya tarik tersendiri. Berikut bahan-bahan membuat kue pernikahan dengan rasa tiramisu:
Bahan pertama
- 6 butir telur
- 400 gram gula pasir
- 2 sdt SP
Bahan kedua
- 400 gram tepung kunci
- 2 sdt baking powder
Bahan ketiga
- 200 ml santan
- 200 ml minyak goreng
Bahan keempat
- 1 bungkus kopi instant
- 5 sdm cokelat bubuk
Bahan kelima membuat butter ceam
- 500 gram mentega
- 100 gram butter anchor unsalted
- 250 gram icing sugar
- 140 gram kental manis putih
- 2 sdm toffieco mocca super
- Secukupnya toffieco rhum zero
Cara membuat kue :
- Pertama kita panaskan terlebih dahulu streamer atau alat kukus. Lalu tutup streamer dibungkus dengan serbet atau kain. Hal ini dilakukan untuk menjada agar uap atau air tidak menetes pada kue.
- Selanjutnya kita olesi loyang dengan sedikit mentega. Olesi kesemua bagian loyang hingga merata.
- Kemudian siapkan wadah dan masukkan bahan pertama yakni telur, gula dan sp lalu mixer dengan kecepatan tinggi dan aduk hingga mengemb ang dan berjejak. Setelah itu kita turunkan kecepatan lalu tambahkan bahan kedua yakni tepung terigu kunci dan baking powder sambil disaring dan mixer kembali sampai merata.
- Tambahkan bahan ketiga yakni santan dan minyak kelapa lalu aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Setelah itu pisahkan adonan menjadi tiga bagian sama rata. Kemudian adonan pertama original, kedua adonan mocca super dan adonan cokelat bubuk.
- Lalu kita kukus adonan dan setiap layer dikukus selama kurang lebih 10 menit. Dan adonan layer pertama adalah adonan cokelat.
- Setelah adonan cokelat dikukus, kemudian adonan mocca super dan untuk yang terakhir adonan original selama kurang lebih 25 menit.
- Selanjutnya kita segera keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin kemudian kita dapat mengeluarkan adonan kue dari loyang.
- berikutnya kita akan membuat butter cream, kita kocok anchor unsalted butter, margarin, dan icing sugar sampai halus dan juga mengembang. Lalu tambahkan susu kental manis putih, pasta mocca dan rhum zero mocca kemudian kocok dengan mixer selama lima menit sampai semua tercampur rata.
- Setelah buttercream jadi, kita dapat gunakan untuk menghias kue sesuai dengan selera. Kita juga dapat memberikan sedikit taburan cokelat bubuk diatas kue. Atau bisa diberikan tambahan parutan cokelat padat diatas kue tiramisu. Tentu rasanya akan semakin enak.
- Kue pernikahan dengan rasa tiramisu siap disajikan pada perayaan pernikahan.
- Kue tiramisu ini juga dapat kita simpan dalam lemari pendingin agar lebih awet dan tahan lama.
- Semoga resep kue pernikahan dengan rasa tiramisu disukai.
