Jualan makanan menjadi salah satu jenis usaha yang disukai banyak orang, terutama oleh kaum muda. Salah satu kunci sukses bisnis jualan makanan adalah rasa dan keunikan dari makanan tersebut.
Nah, bagi kalian yang sedang mencari ide jualan makanan, berikut 4 resep makanan kekinian yang bisa kalian coba:
- Cilok telur puyuh
Bahan – bahan:
- 20 butir telur puyuh
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram tepung tapioka
- Daun bawang, iris-iris
- 200 ml air hangat
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk ayam secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata.
- Kemudian tuang air hangat, uleni sampai kalis. Lalu bentuk adonan bulat, masukkan telur puyuh di dalamnya.
- Yang terakhir didihkan air panas beri sedikit minyak agar tidak lengket. Lalu masukkan cilok dan tunggu sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Silky Pudding + Topping Gula Jawa
Bahan – bahan:
- 1200 ml susu UHT
- 1 bungkus agar-agar tawar
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 gula jawa
- 50 ml air
Cara membuat:
- Yang pertama masak agar-agar, susu dan gula.
- Setelah mendidih, kemudian pindahkan ke dalam cetakan, dinginkan hingga set.
- Lalu masak gula jawa dan air, dinginkan.
- Setelah puding set, tuang cairan gula jawa di atas puding dan sajikan.
- Dumpling ayam
Bahan – bahan:
- 500 gram daging ayam
- 1/2 buah wortel, cincang
- Sawi putih cincang
- Jamur tiram cincang
- 1 butir telur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 3 siung bawang putih, cincang halus
Bahan untuk kulit:
- 450 gram tepung terigu
- 240 ml air
- 2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan untuk kulit dalam satu wadah, uleni hingga kalis.
- Lumuri dengan sedikit minyak goreng
- Bagi adonan dengan membentuknya bulat-bulat.
- Siapkan isian dumpling yaitu daging ayam, wortel, sawi putih, jamur tiram, telur dan semua bumbu-bumbu.
- Campur dan aduk hingga merata.
- Setelah itu membuat dumpling: ambil adonan kulit dan meratakannya hingga pipih.
- Masukkan satu sendok isian di atas kulit dumpling.
- Lipat kulit dengan melipat salah satu sisi lalu digulung . Lakukan sampai adonan habis.
- Masukkan dumpling kedalam air mendidih.
- Tunggu hingg dumpling mengembang dipermukaan air. Angkat lalu tiriskan.
- Diamkan sejenak sebelum digoreng.
- Siapkan penggorengan dan minyak.
- Goreng dumpling menggunakan api sedang.
- Jika sudah matang, tiriskan dan kemasan.
- Sajikan dumpling ayam dengan sambal atau saus sebagai cocolan.
- Corn dog
Bahan – bahan:
- 5 buah sosis
- 3 sendok makan tepung terigu
- 4 sendok makan tepung panir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- Tepung roti secukupnya
- 5 buah tusuk sate
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk hingga mengental. Lalu masukkan ke dalam lemari es selama 5 menit.
- Kupas kulit sosis, lalu tusuk dengan tusuk sate, lalu balurkan adonan tepung terigunya.
- Gulingkan sosis ke tepung panir, diamkan selama 10 menit di dalam kulkas.
- Setelah itu, goreng hingga berwarna kecokelatan menggunakan api kecil.
- Tiriskan dan tambahkan saus atau mayonnaise sesuai selera.
