Gaya hidup sehat memang memerlukan olahraga untuk memulainya. Namun, kebanyakan orang merasa malas untuk bergerak bahkan hanya 15 menit dalam sehari. Padahal, olahraga yang rutin menandakan pola hidup sehat yang baik untuk menghindari kita dari berbagai macam penyakit. Berolahraga juga bisa mencegah kita dari obesitas sehingga sangat bagus untuk membakar lemak.
Namun, gaya hidup sehat bukan hanya dari olahraga yang rutin, semua itu tentu akan sia-sia jika kita tidak memakan masakan sehat. Pola tersebut harus diseimbangkan dengan memakan makanan yang sehat serta bergizi dan menghindari masakan cepat saji yang tidak sehat. Dengan pola hidup sehat yang seimbang ini, Anda dapat menghindari risiko terserang penyakit.
Memasak masakan sehat tidaklah rumit dan sulit. Kita dapat membuatnya dengan sederhana di rumah sehingga dapat lebih mudah dan menghemat uang. Jika Anda pemula dan baru-baru ini ingin memasak masakan sehat, beberapa tips yang telah kami rangkum ini pasti dapat membantu. Berikut penjelasannya.
1. Olah Nutrisi Sayur dengan Baik
Sayur adalah salah satu bahan makanan yang sehat dan memiliki banyak manfaat. Tidak heran jika sayur selalu berada di dalam menu masakan. Namun, jika Anda ingin mengolah sayur, perlu diperhatikan bahwa kandungan vitamin yang ada di dalamnya sangat mudah larut di dalam air sehingga mudah hilang saat dimasak. Untuk itu, Anda harus mengetahui metode terbaik untuk mengolah sayur agar nutrisinya tidak hilang.
Sebaiknya, Anda mengolah sayur dengan mengukus dan beberapa macam sayur-sayuran juga bisa dipanggang dengan menggunakan oven kompor. Hal itu untuk mencegah vitamin dan nutrisi baiknya tidak hilang jika dibandingkan dengan cara merebusnya. Anda juga bisa menumis sayur dengan menggunakan sedikit minyak agar kandungannya tetap terjaga. Namun, jika Anda tetap ingin merebusnya, gunakanlah sedikit air matang dan hindari merebusnya hingga mendidih atau terlalu lama.
2. Hindari Gorengan
Gorengan memang menjadi andalan saat kita lapar karena pengolahannya sangat mudah dan praktis. Namun, minyak yang berlebihan tentu tidak baik untuk dikonsumsi terus-menerus. Hal itu dapat menyebabkan batuk, sakit tenggorokan, dan membuat lemak di tubuh Anda menumpuk. Untuk mencegahnya, hindarilah memasak gorengan dan mulai beralih memasak dengan cara sehat seperti mengukus, merebus, dan memanggang.
Memang tidak semua masakan dapat direbus, dikukus, atau dipanggang. Akan tetapi, Anda dapat mulai masak masakan organik yang dapat dimasak secara sehat seperti dada ayam, daging, masakan laut, dan lain-lain. Untuk mengolahnya, Anda dapat dengan mudah mengecek resep masakan sehat yang diolah menggunakan metode tersebut di internet. Mudah, bukan?
3. Tidak Menggunakan Garam Berlebihan
Salah satu kunci agar masakan tetap sehat adalah dengan menggunakan garam secukupnya. Masakan yang mengandung terlalu banyak garam bisa menyebabkan risiko terserang masalah kesehatan, seperti sakit kepala, iritasi, bahkan risiko tinggi terserang penyakit jantung. Untuk itu, Anda perlu mengurangi kadar garam dalam setiap masakan yang Anda masak.
Caranya cukup mudah, cukup tambahkan garam sedikit saat mengolah makanan dan mulai mengolah sayur-sayuran. Hindarilah juga mengolah bahan makanan yang sudah diproses karena tentunya sudah memiliki kadar garam yang banyak di dalamnya. Jika Anda merasa masakan terlalu hambar, tambahkanlah tomat, jagung, atau timun sebagai makanan pendamping agar menambah cita rasa masakan.
4. Pilih Masakan Tinggi Protein
Sumber energi yang kita dapatkan untuk beraktivitas sehari-hari salah satunya adalah dari protein. Kandungan ini juga memiliki fungsi baik untuk tubuh kita dalam membantu meregenerasi sel-sel tubuh yang rusak. Karena manfaatnya ini, Anda sebaiknya memilih untuk mengolah masakan yang memiliki protein yang tinggi. Tidak perlu khawatir, makanan mengandung protein yang dapat dioleh dengan mudah ada banyak di sekitar kita seperti telur, dada ayam, susu, daging sapi, dan masih banyak lagi.
Dengan memperbanyak mengonsumsi makanan tinggi protein dapat meningkatkan hormon dopamin di dalam tubuh Anda. Hormon tersebut adalah hormon yang bertugas untuk mengendalikan emosi. Jika hormon ini dilepaskan pada jumlah yang tepat, bisa membantu meningkatkan suasana hati dan membuat Anda menjadi lebih bersemangat dalam menjalani hari.
5. Hindari Produk Olahan
Saat Anda ingin memulai hidup sehat, pemilihan bahan makanan yang alami adalah sebuah langkah awal yang tepat. Meskipun butuh waktu yang lama untuk mengolahnya, bahan masakan alami pasti jauh lebih baik untuk dikonsumsi dibandingkan produk olahan yang mudah untuk dimasak. Meskipun memiliki harga yang relatif lebih murah, produk olahan memiliki kandungan yang tidak baik untuk kesehatan.
Kandungan di dalamnya dapat berupa pengawet dan MSG yang tentunya akan menggagalkan rencana Anda untuk mulai memasak masakan yang sehat. Jadi, pastikanlah untuk menghindari produk olahan dan tetap mengonsumsi makanan yang segar dan organik. Anda juga dapat mengontrol bumbu dan bahan-bahan masakan lainnya saat mengolahnya sehingga meminimalkan adanya bahan-bahan yang tidak sehat.
Hidup sehat adalah sebuah tantangan bagi setiap orang. Banyaknya masakan siap saji yang menggugah selera terkadang membuat tekad untuk hidup sehat menjadi kendur. Niat yang baik pasti akan membuat akhir yang baik pula. Untuk itu, tetaplah berolahraga dan masak makanan yang baik untuk tubuh di masa kini dan masa depan. Itulah beberapa tips sederhana untuk memasak masakan yang telah kami rangkum di atas. Semoga bermanfaat!
