Patinews.com – Healthy Life, Konsumsi daging, terutama daging kambing di hari raya Idul Adha seperti sekarang ini tentunya meningkat, banyak nih masyarakat yang takut tensinya bakal naik karena mengkonsumsi daging kambing, terutama lagi yang dibikin sate kambing.
Menurut dr. Ika Prasetya Wijaya, ApPD, daging kambing tersebut sedikit sekali menaikan tekanan darah. Karena kandungan bahan yang ada pada daging kambing dan daging sapi tersebut sama saja, seperti yang patinews.com kutip dari laman beritasatu.com.
Bahkan menurut Ati Nirwanawati SKM, MARS, salah seorang ahli gizi mengungkapkan kepada kompas.com, per 100 gram daging kambing mengandung lemak 9,2. Angka tersebut lebih kecil dari lemak yang terkandung dalam sapi, yaitu sekitar 14 per 100 gram. Sementara, daging ayam mengandung lemak paling tinggi, yaitu 25 per 100 gram. Sedangkan ikan, baik itu ikan laut maupun ikan air tawar memiliki kandungan lemak yang paling sedikit, yaitu 4,5 per 100 gram.
Sementara untuk kadar kolesterol, daging ayam, kambing dan sapi memiliki kadar yang sama yaitu 70 per 100 gram. Oleh sebab itu penderita hipertensi harus membatasi konsumsi semua jenis daging, maksimalnya 50 gram saja untuk satu kali makan.
Nah, tipsnya yang paling aman untuk mengkonsumsi daging kambing adalah dengan menyantapnya bersama sayuran seperti tomat, wortel atau acar untuk mengurangi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh, tentunya juga untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Jadi yang perlu diingat adalah, imbangi konsumsi daging kambing anda dengan mengkonsumsi sayuran juga. (Patinews.com)
