Mahasiswa KKN UPGRIS Mengadakan Pendampingan Pelatihan E-commerce Untuk Pelaku UMKM Ikan Asap di Desa Doropayung
JUWANA, PATINEWS.COM
Juwana dikenal sebagai penghasil ikan bandeng yang terletak di pesisir pantai utara jawa, yang sebagaian besar masyarakatnya bekerja sebagai nelayan. Desa Doropayung merupakan salah satu desa di kecamatan juwana yang memiliki ciri khas sendiri dalam pengolahan ikan yaitu pembuatan Ikan Asap.
Pada tanggal 24 Februari 2024 KKN UPGRIS Kelompok 1 sudah melakukan pengunjungan ke produksi UMKM Ikan Asap. Pukul 10:30 WIB.
Kemudian kami pada tanggal 27 Februari berkontribusi dengan Pihak produksi UMKM Ikan Asap untuk membantu mereka dalam memasarkan produksi UMKM Ikan Asap di desa Doropayung, Kecamatan Juwana, Kabupaten Pati. Pada pukul 10:00 WIIB.
Ikan asap adalah ikan yang diawetkan dengan cara pengasapan. Beberapa spesies ikan yang biasa diasap meliputi bandeng, hering, makerel, tongkol, tenggiri, dan gabus. Saiful salah satu mahasiswa KKN UPGRIS melakukan wawancara dengan salah satu karyawan di sana, mempertanyakan bagaimana proses pengolahan dan penjualannya.
Proses pengasapan melibatkan kombinasi pemanasan, penggaraman, dan peresapan zat-zat kimia dari asap, seperti senyawa aldehida, fenol, dan asam-asam organik. Tujuan pengasapan ini adalah untuk membunuh bakteri, mengurangi kadar air daging ikan dan menambah aroma serta rasa ciri khas yang diberikan.
Kemudian untuk packaging menggunakan kertas dan kardus dan juga bisa disimpan dilemari pendingin, sehingga dapat menjamin produk tersebut bisa lebih bertahan lama ± 7 hari.
Nah, untuk tujuan Kegiatan memasarkan produk UMKM Ikan Asap sendiri, dalam rangka memperluas jejaring yang lebih luas, tidak hanya melalui pemasaran secara langsung. Melainkan bisa dengan memanfaatkan e-commerce, seperti shopee, tiktok shop dan lain sebagainya. Karena dengan promosi online ini dapat meningkatkan jangkauan konsumen, meningkatkan pendapatan UMKM tersebut. Sehingga, hal ini bisa menjadi sebuah keuntungan produk wirausaha semakin dikenal oleh masyarakat lebih banyak.
Tim KKN UPGRIS kelompok 1 memiliki inisiatif memberikan sosialisasi terkait penjualan melalui media online yaitu dari mulai proses berbayar dan proses promosi melalui media sosial untuk memudahkan penjualan. Tim KKN UPGRIS kelompok 1 melakukan sosialisasi kepada para pelaku UMKM di Desa Doropayung dan pemasarannya menggunakan aplikasi shopee. Harapannya kegiatan ini dapat membantu para pelaku UMKM dalam menjual produk dan memperluas jangkauan penjualannya.
(*)