PatiNews.Com – Kuliner, Pati Bumi Mina Tani kaya akan hidangan dan kuliner, selain nasi gandul, sego tewel dan petis runting, ada juga sego tempe pedas atau tempe semangit yang menggugah selera.
Produk kuliner ini adalah masakan khas dari Kecamatan Wedarijaksa. Salah satu desa yang cukup tersohor dengan kuliner ini adalah Desa Jontro. Kuliner ini sudah mendapatkan tempat tersendiri di hati para penikmat jajanan khas di Pati.
Yang cukup unik dari kuliner yang berbahan dasar tempe ini. Bahan baku tempe yang dimasak, harus sudah hampir basi. Selain itu, khas lain dari kuliner ini adalah rasa pedas dengan kuah santan dan rempah-rempah yang kuat. Dari situlah masyarakat sering menyebutnya dengan nama tempe semangit atau sego tempe pedes. (dok Dinporapar Pati)