Gethuk Njering Tayu, Selalu Diburu
TAYU, PATINEWS.COM
Selain Gethuk Runting, di Pati ternyata juga ada lho gethuk lain, salah satunya adalah Gethuk Njering yang terletak di Jalan Raya Tayu – Cluwak, turut Desa Pundenrejo Kecamatan Tayu, Kabupaten Pati, Jawa Tengah.
Gethuk buatan Parmi ini terbuat dari Ketela Pohon spesial yang empuk, dipadu dengan kelapa parut, serundeng dan Kinca (baca: Kinco, terbuat dari gula merah yang dicairkan) bercita rasa enak, yang diburu pelanggannya.
Parmi menuturkan, tiap hari rata – rata ia menghabiskan Ketela Pohon sebanyak 1,5 kuintal. Warungnya buka jam 08.00 pagi hingga sore hari.
Tiap satu porsi, gethuk buatannya dipatok seharga Rp. 2.000 dan yang untuk dibungkus hanya Rp. 1.000. Selain gethuk, warung ini juga menyediakan es dawet dan tentunya Kopi untuk teman makan gethuk.
(PN/AB)
