Opor Saudah Gunungwungkal, Legenda Kuliner Pati yang Menggugah Selera
GUNUNGWUNGKAL, PATINEWS.COM
Di antara hamparan sawah hijau dan perbukitan yang menawan di Kecamatan Gunungwungkal, Pati, Jawa Tengah, terdapat sebuah warung makan sederhana bernama Opor Ayam Saudah. Warung ini tak ubahnya permata tersembunyi yang menyimpan cita rasa legendaris yang telah memikat lidah para pecinta kuliner selama lebih dari 40 tahun.
Aroma gurih yang menggoda menyambut kedatangan para pengunjung di Opor Saodah. Aroma ini berasal dari kuah opor ayam yang dimasak dengan penuh kesabaran dan ketelatenan menggunakan resep turun-temurun dari Ibu Saodah, sang pendiri warung.
Setiap porsi Opor Saodah dihidangkan dengan nasi putih hangat, potongan ayam kampung yang besar dan empuk, serta kuah santan kental berwarna kuning keemasan. Kuah opor ini memiliki rasa gurih yang seimbang dengan sedikit rasa manis dan pedas yang menghangatkan. Bumbu rempah-rempahnya meresap sempurna ke dalam daging ayam, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.
Sebagai pelengkap, Opor Saodah disajikan dengan berbagai lauk pauk tradisional seperti tempe goreng, tahu bacem, dan sambal uleg yang pedas dan segar. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar ini menciptakan pengalaman kuliner yang tak tertandingi.
Keunikan Opor Saodah terletak pada penggunaan ayam kampung yang diternakkan secara alami di sekitar Gunungwungkal. Daging ayamnya lebih padat dan memiliki rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan ayam broiler. Selain itu, proses memasak opor yang tradisional, tanpa menggunakan MSG, menghasilkan rasa yang otentik dan sehat.
Tak heran, Opor Saodah telah menjadi legenda kuliner di Pati dan sekitarnya. Warung ini tak pernah sepi pengunjung, bahkan di hari-hari biasa. Para pengunjung rela datang dari berbagai daerah untuk menikmati kelezatan opor ayam yang tiada duanya.
Bagi para pecinta kuliner yang mencari cita rasa tradisional yang autentik, Opor Saodah adalah destinasi yang wajib dikunjungi. Di sini, Anda tidak hanya akan menikmati kelezatan opor ayam yang tiada tara, tetapi juga merasakan atmosfer pedesaan yang tenang dan damai.
Tips Kuliner:
- Sebaiknya datang lebih awal atau reservasi terlebih dahulu, terutama pada akhir pekan atau hari libur karena warung ini sering ramai pengunjung.
- Anda dapat memilih berbagai lauk pauk tambahan seperti telur pindang, sate telur, dan sayur lodeh untuk melengkapi hidangan Anda.
- Jangan lupa untuk mencoba sambal uleg yang pedas dan segar untuk menambah cita rasa opor ayam.
Opor Saodah Gunungwungkal:
- Lokasi: Desa Gunungwungkal, Kecamatan Gunungwungkal, Pati, Jawa Tengah
- Jam buka: 07.00 – 17.00 WIB
- Harga: Rp15.000 – Rp25.000 per porsi
- Lokasi Google Maps: https://www.google.com/maps/place/Ayam+opor+Bu+Saudah/@-6.5689137,110.987496,21z/data=!4m15!1m8!3m7!1s0x2e71290dd0d4a743:0x4027a76e352f1f0!2sKec.+Gunungwungkal,+Kabupaten+Pati,+Jawa+Tengah!3b1!8m2!3d-6.566991!4d110.9868245!16s%2Fg%2F120z1svm!3m5!1s0x2e71296632d5f52d:0xcaf58c0dfc01bf97!8m2!3d-6.5689137!4d110.987496!16s%2Fg%2F11g7kmm5v6?entry=ttu
(*)
