Potensi Kopi Pati Ratusan Milyar per Tahun, Ketua Komunitas Kopi Harap Pemerintah Punya Gebrakan
EKONOMI, PATINEWS.COM
Kabupaten Pati yang merupakan salah satu daerah penghasil komoditas kopi dengan cita rasa terbaik di Indonesia memiliki potensi kopi dengan nilai ekonomi yang fantastis bila digarap dengan serius oleh Pemda bersama-sama dengan para petaninya.
Tidak main-main, per tahunnya bisa mencapai angka ratusan milyar rupiah, begitulah pendapat Ketua Komunitas Kopi juga Ketua Kluster Kopi Pati, Muttaqin, dalam sebuah podcast bertajuk Potensi Kopi Pati di Kanal Youtube “Redaksi KD” yang dipublikasikan pada hari Sabtu (24/04/2021).
Dalam obrolannya dengan dua orang Youtuber di podcast tersebut, Muttaqin menjabarkan bahwa perkebunan Kopi di lereng gunung muria sebelah timur yang dimiliki oleh Perhutani dan oleh rakyat mampu menghasilkan sekitar 2300 sampai dengan 4000 ton greenbean atau kopi mentah setiap tahunnya, yang bila dirupiahkan nilainya mencapai 70 – 80 Milyar rupiah.
Lebih lanjut, Muttaqin memamaparkan bahwa nilai 80 milyar tersebut barulah nilai paling dasar yakni kopi mentah setelah panen dengan cara natural. Bila dalam proses pasca panennya diolah lagi dengan sedemikian rupa seperti dengan proses full wash, honey, wine, dan lain-lain maka nilai ekonominya bisa naik 200 – 250 persen.
Belum lagi ketika sudah memasuka tahap roasting dan pembubukan, maka nilainya dipastikan naik berkali-kali lipat.
Masih banyak sekali hal-hal menarik seputar permasalahan dan potensi kopi pati yang dikupas tuntas dan layak disimak oleh para pegiat kopi dan para pemangku kepentingan di Kabupaten Pati dalam podcast berdurasi 22 menit itu.
Seperti apa obrolannya silahkan tonton pada video di bawah ini.
(Abu)
