Disusun oleh: Endah Lestari
Siapa yang tak mengenal daun yang satu ini, Ibu-ibu rumah tangga pasti sudah sangat mengenalnya bahkan sudah familiar.Ya daun pandan wangi, Daun yang satu ini sangat identik di berbagai makanan yang manis. Tumbuh dengan daun berwarna hijau panjang dengan daun melengkung kesamping dan baunya yang sangat wangi.
Daun ini sering digunakan sebagai tambahan bahan masakan para ibu-ibu rumah tangga di dapur. Daun yang digunakan biasanya yang masih muda atau berada ditengah dan waranya tidak terlalu hijau matang seperti daun yang tua namun biasanya yang digunakan warnanya agak kekuningan.
Di bulan puasa sekarang ini sangat identik dengan menu takjil yang manis sebagai pelengkap hidangan menu berbuka puasa. Daun pandan sangat familiar digunakan sebagai bahan pewangi masakan alami agar lebih nikmat rasanya salah satunya menu takjil, Seperti kolak, Bubur, Cendol dan berbagai menu takjil lainnya.
Penggunaan bahan masakan daun pandan wangi ini sangat membantu untuk menggugah selera makan keluarga saat berbuka puasa. Cocok untuk ibu-ibu yang ingin membuat menu takjil di rumah untuk berbuka puasa keluarga. Selain wangi rasanya pun sangat nikmat jika ditambahkan di berbagai menu masakan manis untuk berbuka puasa.
Tak lengkap rasanya jika menu takjil tanpa daun pandan wangi, Daun yang satu ini membuat menu buka puasa kita semakin nikmat dan membuat selera makan bertambah. Sangat cocok untuk pecinta menu berbuka puasa yang manis-manis.
