Tak Hanya Dibuat Es, di Dukuhseti Ada Lho Nasi Bakar Kelapa Kopyor

Patinews.com – Dukuhseti, Tak hanya segar untuk dibuat es, Kelapa Kopyor ternyata ada versi kulinernya lho. Yakni “Nasi Bakar Kelapa Kopyor” yang ada di Desa Ngagel Kecamatan Dukuhseti, Pati, Jawa Tengah.

Kecamatan ini merupakan penghasil kelapa kopyor terbaik bahkan dikenal terlezat.

Laila Hikmatus, pembuat kuliner tersebut adalah warga Desa Ngagel. Awalnya kelapa kopyor dikupas pada salah satu ujungnya. Kemudian, dimasukkan beras seukuran gelas kecil.

“Yang terpenting air kelapa jangan dibuang. Karena air kelapa inilah yang akan mengubah rasa menjadi sensasi yang sangat luar biasa,” ujarnya.

Lalu, kopyor yang yang telah ditambahkan beras itu diberi bumbu tumis, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam.

Agar lebih gurih dan enak, bisa juga ditambah daging, ikan asin, dan telor yang dipotong kecil. Setelah itu, bahan – bahan tersebut dimasukan ke dalam kelapa kopyor. Lalu dibakar di atas tungku.

Saat kulit kelapa sudah mulai membara karena terbakar api dan berwarna kehitaman, maka menu Nasi Bakar Kelapa Kopyor siap disajikan. Lebih nikmat lagi ditambah es kelapa kopyor. Nah cocokkan untuk berbuka puasa. (pn/ dr).

patinews.com @patinewscom

redaksi@patinews.com

Share
Published by
patinews.com @patinewscom

Recent Posts

Jangan Dibuang, Diapers Ternyata Bisa Diubah Jadi Pupuk

Patinews.com - Jateng, Diapers atau popok sekali pakai merupakan salah satu sampah yang sering dianggap momok bagi masayarakat. Ini karena…

25 menit ago

Reses Pertama Selama Empat Hari, Anggota Dewan Pati Ditarget Empat Titik Tiap Dapil

Sekretaris DPRD Kabupaten Pati, Bambang Santoso Patinews.com - Kota, Selama empat hari, anggota DPRD Kabupaten Pati mulai melaksanakan reses. Ini…

2 jam ago

DPR RI: Calon Menteri Harus Profesional dan Berintegritas

Anggota F-PDI Perjuangan DPR RI Imam Suroso. (dpr.go.id) Patinews.com - Nasional, Pengumuman para calon menteri yang masuk kabinet sedang dinanti…

2 jam ago

Enceng Gondok, Dulu Gulma Sekarang Berharga

Enceng Gondok, Dulu Gulma Sekarang Berharga Patinews.com - Jateng, Tanaman Enceng gondok dulu dianggap meresahkan masyarakat, dibuang dipinggir sungai dan…

3 jam ago

Karya Bakti TNI di Desa Pakis Tayu, Bangun Talud dan Gorong-gorong

Karya Bakti TNI di Desa Pakis Tayu, Bangun Talud dan Gorong-gorong PatiNews.Com - Tayu, Jajaran Kodim 0718/Pati menyelenggrakan kegiatan Karya…

4 jam ago

Bekuk 10 Pelaku, Polres Pati Berhasil Ungkap Tujuh Kasus Pencurian

Bekuk 10 Pelaku, Polres Pati Berhasil Ungkap Tujuh Kasus Pencurian PatiNews.Com - Kota, Tujuh kasus curat (pencurian dengan pemberatan) maupun…

4 jam ago