Categories: kulinerwisata

Resep Pepes Waleran Khas Juwana

Resep Pepes Waleran Khas Juwana

Patinews.com – Kuliner Pati, Kabupaten Pati mempunyai banyak kuliner khas, diantaranya adalah Sego Gandul, Soto Kemiri, Petis dan Gethuk Runting dan Otak – otak Bandeng. Nah yang tidak kalah populer adalah Pepes atau brengkes Waleran. Waleran dalam bahasa jawa artinya adalah jeroan ikan bandeng yang sudah dibuang bagian empedunya agar tidak pahit saat dimakan. Penasaran apa saja resep dan cara pembuatannya? Yuk Simak.

Resep dan Cara Membuat Pepes Waleran

Bahan yang dibutuhkan: waleran bandeng, daun pisang (untuk bahan pembungkus).
Bahan Bumbu: Tomat, cabai merah dan rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, asam jawa, gula dan garam.

Cara membuat pepes waleran

Waleran dicuci bersih kemudian tiriskan dengan wadah berlubang, agar air menetes keluar. Haluskan semua bumbu tersebut diatas. Setelah selesai campurkan bumbu dengan waleran dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai keinginan. Bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus hingga matang. Jika ingin menjadikan brengkes, cukup panggang pepes yang telah matang tadi diatas bara api, sekitar 5 sampai 10 menit, Pepes Waleran Khas Juwana siap dihidangkan. (Patinews.com)

patinews.com

redaksi@patinews.com

Share
Published by
patinews.com

Recent Posts

Waspada Virus Corona, Dinkes Pati Ajak Masyarakat Bergaya Hidup Sehat

Patinews.com - Kota, Corona Virus pertama kali ditemukan di Wuhan China pada 31 Desember 2019 lalu, dengan gejala panas tinggi…

2 jam ago

Paguyuban Telur Pati, Galang Sumbangan Bagi Bocah Penderita Hidrosefalus

Patinews.com - Tayu, Paguyuban Telur Pati melaksanakan bakti sosial untuk bocah penderita hidrosefalus di Desa Bendokaton Kidul Kecamatan Tayu Kabupaten…

3 jam ago

Inikah Wajah Baru Stadion Joyokusumo Pati?

Inikah Wajah Baru Stadion Joyokusumo Pati? PatiNews.Com - Kota, Stadion Joyokusumo Pati masuk kedalam Proyek-Proyek Besar yang bakal dibangun di…

4 jam ago

Sering Sumbat Arus Sungai, Pemkab Bongkar Jembatan di Jalan Pati – Juwana

Sering Sumbat Arus Sungai, Pemkab Bongkar Jembatan di Jalan Pati - Juwana PatiNews.Com - Kota, Pemerintah Kabupaten berinisiatif membongkar jembatan…

6 jam ago

Buka Diklat Cakades Terpilih, Bupati Singgung Soal Sampah Salah Satu Penyebab Banjir

Buka Diklat Cakades Terpilih, Bupati Singgung Soal Sampah Salah Satu Penyebab Banjir PatiNews.Com - Kota, Bupati Pati Haryanto, membuka Diklat…

10 jam ago

Prajurit Kodim Pati, Asah Kembali Materi Dasar Prajurit dalam Kegiatan Minggu Militer

Patinews.com - Kota, Apel Minggu Militer Prajurit Kodim 0718 Pati pada minggu ke-4 bulan Januari dilaksanakan pagi tadi pukul 07.00…

10 jam ago