Tepung Tapioka Hasil Olahan Mahasiswa UNNES di Margoyoso ini, Bisa Untuk Pengganti Terigu

Tepung Tapioka Hasil Olahan Mahasiswa UNNES di Margoyoso ini, Bisa Untuk Pengganti Terigu

PatiNews.Com – Margoyoso, Pelatihan MOCAF kepada Warga Desa Sidomukti oleh Mahasiswa UNNES Sabtu,13 juli 2019.

Desa Sidomukti Kecamatan Margoyoso Kabupaten Pati adalah salah satu desa industri tepung tapioka. Hasil industri tepung tapioka Desa Sidomukti dikirim diberbagai wilayah dipulau jawa.

Tidak sekedar hasil olahan berupa tepung tapioka, tepung Ubi kayu dari hasil riset mahasiswa UNNES ini dikembangkan lagi menjadi tepung MOCAF.

Modified cassava flour atau disingkat MOCAF adalah tepung ubi kayu yang dimodifikasi sebagai bahan pengganti terigu.

Upaya ini dilakukan oleh Mahasiswa UNNES sebagai wujud pengabdian kepada masyarakat.

Baca juga:   Meski di Hari Libur, Anggota TNI Bantu Warga Bongkar Masjid Al Munawar Langgenharjo Juwana

Segi manfaat tepung Mocaf ini lebih banyak dari tepung tapioka biasa, manfaat tepung Mocaf dari segi kesehatan adalah sebagai bahan dasar pembuatan olahan makanan untuk penderita autis. (pn/ khalimi).

Tepung Tapioka Hasil Olahan Mahasiswa UNNES di Margoyoso ini, Bisa Untuk Pengganti Terigu | patinews.com | 4.5

Leave a Reply