Categories: Berita

Miliki Banyak Manfaat, Susu Kambing dari Kayen ini Tembus Pasar Nasional

PatiNews.com – Kayen, Hari ini, (Senin, 25 Maret 2019), Wakil Bupati Pati Saiful Arifin mengunjungi peternakan kambing “Jangkung Farm” yang beralamat di Desa Kayen RT 6 RW 2, Kecamatan Kayen.

Peternakan tersebut dimiliki oleh Zeni Saputro, yang akrab disapa Zen Jangkung. Safin mengatakan bahwa ia sengaja mengunjungi peternakan kambing tersebut karena mendengar Zen tengah mengembangkan produk olahan susu kambing.

“Potensi pasar susu kambing ini saya rasa luar biasa. Namun, masih perlu pengembangan, terutama sosialisasi pada masyarakat. Mungkin kebanyakan orang lebih familiar dengan susu sapi, karenanya masih perlu sosialisasi bahwa khasiat susu kambing bagi kesehatan sangat banyak,” ujarnya.

Safin berharap agar produk susu kambing olahan Zen dapat segera terdaftar di BPOM, sebagai jaminan kesehatan bagi masyarakat.

Selain itu, ia juga menyarankan agar produk yang belum memiliki label merek tersebut dapat segera diurus brandingnya. “Kemasannya juga perlu dibuat lebih baik,” ungkapnya.

Di samping itu, Safin juga berharap para peternak kambing dapat berkelompok dan membuat semacam koperasi. Nantinya, mereka fokus pada pengembangan peternakan, kemudian hasilnya disetorkan ke koperasi. Koperasi inilah yang kemudian membuat produk-produk hasil akhirnya, misalnya susu, keju, dan sebagainya.

Sementara itu, Zen mengatakan bahwa ia telah memulai inisiatif untuk memproduksi olahan susu kambing semenjak sekitar dua tahun lalu. Sebelum memproduksi olahan susu, kira-kira sepuluh tahun ia berkecimpung di dunia breeding contest kambing.

“Untuk memulai produksi susu kambing, saya telah melakukan proses recording (pencatatan ternak) selama kira-kira dua tahun. Namun, saya baru menjual produknya sekira tiga bulan belakangan. Alhamdulillah respon pasar sangat bagus,” ujarnya.

Jenis kambing yang diberdayakan Zen untuk memproduksi susu ialah sapera, yakni persilangan kambing jenis sanen dengan ettawa. Saat ini, ia memiliki lima ekor kambing perah yang mampu menghasilkan sekitar 10 liter susu per hari.

“Kambing sapera punya masa laktasi lebih lama dibanding kambing ettawa. Sementara ettawa masa laktasinya hanya sekira tiga bulan, sapera bisa satu sampai dua tahun,” ungkap Zen.

Selama ini, Zen menjual produk olahan susu kambingnya dalam kemasan botol 250 ml. Per botol ia jual seharga Rp 10 ribu.

Sejauh ini ia baru memproduksi dua varian, yakni original dan campuran sirup stroberi.

Zen tidak hanya memasarkan produknya di wilayah Pati. Produknya telah ia pasarkan hingga luar daerah, antara lain Kudus, Rembang, Purwodadi, Semarang, Jakarta, dan Tangerang.

“Ke depan, saya juga akan membuat inovasi produk olahan susu kambing yang lain, misalnya keju, permen, dan es krim,” pungkasnya. (PN/ HMS).

patinews.com @patinewscom

redaksi@patinews.com

Share
Published by
patinews.com @patinewscom

Recent Posts

Puskesmas Cluwak Raih Penghargaan Top 10 Kompetisi Inovasi Pelayanan Publik

Patinews.com - Kota, Bupati Pati mendapatkan undangan dari Pemprov Jateng untuk menghadiri acara Penandatanganan Nota Kesepakatan Pengelolaan Pengaduan Masyarakat Melalui…

40 menit ago

Diterjang Angin Kencang, Tiang Listrik Sepanjang Sampang-Glonggong Nyaris Ambruk

Patinews.com - Jakenan, Rabu tanggal 11 Desember 2019 sekitar pukul 13:00 WIB telah terjadi angin kencang di Wilayah Kecamatan Jakenan…

2 jam ago

MJ Komputer Gunakan Sistem Pendukung Keputusan Untuk Meningkatkan Kualitas Usaha

SEMARANG (27/11/2019) – Empat mahasiswa Sistem Informasi, Fakultas Teknologi Informasi dan Komunikasi (FTIK) Universitas Semarang (USM) membuat sebuah program Sistem…

9 jam ago

Akhir Tahun, OPD Diminta Tuntaskan Capaian Kegiatan 2019

PatiNews.Com - Kota, Bertempat di digelar di ruang Pragolo Setda Pati, digelar Rapat koordinasi pengendalian operasional kegiatan (Rakorpok) triwulan IV…

19 jam ago

Gerebek Judi Dadu Kopyok di Ngembes, Polsek Gembong Amankan Lima Pelaku

Gerebek Judi Dadu Kopyok di Ngembes, Polsek Gembong Amankan Lima Pelaku PatiNews.Com - Gembong, Sabtu tengah malam, Polsek Gembong menggerebek…

22 jam ago

Majukan Perkebunan, Kepala Daerah Pati Diganjar Penghargaan Kementan

Majukan Perkebunan, Kepala Daerah Pati Diganjar Penghargaan Kementan PatiNews.Com - Kota, Kementerian Pertanian Republik Indonesia (Kementan-RI)  melalui Direktorat Jenderal Perkebunan, memberikan…

1 hari ago