Bagi kamu yang sering memasak sendiri di rumah, tentunya pernah kan merasa bingung mesti masak apa lagi biar keluarga tidak bosan? Tidak heran jika kondisi tersebut akan membuat kamu langsung mencari resep masakan yang enak dan praktis dibuat untuk sehari – hari.
Ada banyak resep masakan Indonesia sehari – hari yang mudah dan praktis dibuat. Memberi sedikit kreasi yang berbeda dan menggunakan bahan – bahan simpel bisa membuat menu masakan sehari – hari kamu menjadi lebih menarik. Tentunya bisa juga memenuhi kebutuhan gizi harian kamu dan keluarga di rumah.
Nah, agar kamu tidak bingung lagi, berikut ini ada 3 resep masakan Indonesia sehari – hari yang lezat dan praktis dibuat :
- Udang Saus Padang
Bahan – Bahan :
- Udang 400 gr (pilih udang berukuran sedang agar mudah disantap)
- Garam ½ sdt
- Lada bubuk ½ sdt
- Gula pasir ½ sdt
- Saus tomat 4 sdm
- Kecap manis 1,5 sdm
- Saus tiram 1,5 sdt
- Jagung ½ bonggol
- Daun bawang 1 tangkai
- Bawang bombai ½ buah
- Tomat ukuran sedang 1 buah
- Daun jeruk kecil 3 lembar
- Air secukupnya
Bumbu Halus :
- Jahe 1 ruas
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 7 buah
Cara Memasak :
- Masak air, kemudian rebus jagung kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan tiriskan. Masukkan udang, lalu beri garam. Jika udang sudah berubah warna, angkat lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bawang bombai, tomat, dan daun jeruk, lalu tumis lagi sampai harum. Kemudian tambahkan kecap manis, saus, gula pasir, lada bubuk, dan air, lalu tunggu sampai mendidih.
- Selanjutnya masukkan jagung dan udang, lalu aduk merata. Tambahkan daun bawang dan aduk lagi hingga merata. Masak sebentar, lalu angkat.
- Udang saus Padang siap disajikan.
- Ikan Salem Pedas
Bahan – Bahan :
- Ikan salem 2 ekor, digoreng
- Petai
- Tomat merah 4 buah, diiris
- Bawang bombai ukuran sedang 1 buah, diiris
- Serai 1 batang
- Jahe
- Daun jeruk 3 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Irisan cabai merah dan cabe ijo 2 ons
- Gula jawa
- Bubuk kaldu secukupnya
- Garam secukupnya
- Cabai rawit 5 buah
- Bawang putih 4 siung, dihaluskan
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama bubuk kaldu, petai, irisan bawang bombai, jahe, daun jeruk, daun salam, serai, irisan cabe hijau atau merah, dan gula jawa hingga harum.
- Tambahkan irisan tomat merah dan air secukupnya, lalu tunggu hingga mendidih dan aduk merata.
- Masukkan ikan salem, kemudian tunggu hingga matang. Saat air tinggal sedikit, angkat.
- Ikan salem pedas siap disajikan.
- Balado Sarden Terong
Bahan – Bahan :
- Sarden 2 kaleng kecil
- Terong 2 buah, dipotong – potong
- Petai 2 papan (opsional)
- Bawang bombai 1 buah, diiris – iris
- Cabai rawit merah 7 buah, diiris serong
- Daun jeruk 3 lembar, diiris tipis
Bumbu Ulek Kasar :
- Bawang merah 6 siung
- Cabai merah keriting 10 buah
- Cabai rawit merah 5 buah
Cara Membuat :
- Tumis bumbu yang sudah diulek kasar dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan sarden, petai, dan terong, lalu aduk merata.
- Beri garam lalu tambahkan bawang bombai dan irisan cabai rawit, aduk lagi hingga merata. Angkat.
- Balado sarden terong siap dinikmati.
